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企业名称:成都蜀味缘小吃培训

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成都高新区肠粉澳门十大赌场培训中心哪里靠谱?

发布日期:2019-12-21 12:26 作者:成都小吃培训 点击:

肠粉是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。
成都高新区肠粉澳门十大赌场培训中心哪里靠谱?因中国地域辽阔,各地饮食惯差异巨大,原有的广东原味肠粉已不能满足绝大多数人的的口味,成都蜀味缘肠粉澳门十大赌场培训经过多年研究对其进行改良升华,在保留其原有的广东肠粉的特点的基础上经过工艺改良,加入密制香料,油料,研制出一种适合一般大众口味的美味小吃,深受大众喜爱,消费人群广泛,欢迎学员朋友现场考察。
培训内容
   1:选米
  一步,主要系统学如何挑选大米。这里重点学掌握选米方法、技巧、价格等知识。
  2:泡米
  二步,主要系统学如何浸泡大米。这里重点学大米的浸泡时间、储存方法等知识。
  3:磨米浆
  三步,主要系统学如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学掌握磨制手法、技巧等知识。
  4:调米浆
  四步,主要系统学如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。
  5:酱汁
  五步,主要系统学如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
  6:汤汁
  六步,主要系统学如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
  7:辣椒酱
  七步,主要系统学如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
  8:蒸制主要系统学如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等
成都高新区肠粉澳门十大赌场培训中心哪里靠谱?成都蜀味缘肠粉澳门十大赌场培训中心会给每位学员签订学合约,随后会安排学员马上开始学,每一种配料的制作方法跟制作过程,教学师傅都会一一亲手指导示范,然后会给每位学肠粉的学员亲自动手实际操作,从泡米开始,再到磨米浆,调米浆,熬汤汁、调酱汁,最后再到用肠粉机蒸出成品,每一个环节跟操作步骤,学员都会亲手操作,反复实践,学好学会为止。