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成都特色面食澳门十大赌场培训班哪里好?捞面澳门十大赌场培训

发布日期:2020-05-20 16:37 作者:成都小吃培训 点击:

捞面一般的制作方法就是把面条用清水煮熟,然后捞出,过水,搭配上不同的卤子(一般会以肉丁、炸酱、鸡蛋、蘑菇等菌类以及茄子、番茄等做原料),和面码(拌面条用的蔬菜,一般以生的为主,如黄瓜丝、豆芽、萝卜丝等)搅拌在一起,面码的引入,带来了更多的膳食纤维和维生素C,这样就给面条的营养值加分不少。同时,面码的原材料基本上又是生食,既能提高饱腹感,又能提供不少特色保健物质。
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特色捞面澳门十大赌场培训流程:
1、面食原材料(香料)的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制澳门十大赌场和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、各种面臊的制作方法和保存方法。
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