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企业名称:成都蜀味缘小吃培训

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成都卡通包子培训,做出营养新创意

发布日期:2019-11-08 10:52 作者:四川小吃培训 点击:

      包子无论是南方还是北方,都是最受欢迎的主食之一,面皮松软蓬松,咬上一口唾液与馒头中的淀粉酶产生一种微妙的化学反应,随之而来的就是鲜美的馅。包子外形颜色从小给我们的印象就是白白净净的带几个褶,没有任何创新创意的东西会用在馒头上。
  蜀味缘卡通包子培训教你如何把包子做营养新创意,让大人孩子都爱上!
  你肯定没有见过如此可爱的馒头吧,蜀味缘卡通包子堪比蛋糕店里的杰作,就冲这包子的外形,您家的孩子肯定就是第一个喊吃饭的了,再也不愁孩子不吃饭挑食了哦。
  蜀味缘卡通馒头就是针对挑食的人准备的。就是普通的包子馒头,用蔬菜水果榨汁调色做成的,纯绿色食品,无任何添加剂染色剂。 现在流行风悄然刮起来,朋友圈也时不时的蹦出来一些朋友的感慨:哎呀,这馒头能做成这个样子,还舍得吃吗?
  培训内容:
       1:系统了解包子原料的筛选,采购,面粉的存储方法和技巧.  
       2:系统学习面粉和面的技巧,水温,和面面粉以及加水之间的比例,面粉揉制手法等知识.
  3:掌握面粉发酵粉/酵面的用量,面粉发酵时间,发酵温度,是否发酵成功的判断等知识.
  4:系统学习包子皮制作的方法.这里重点需要掌握面团摘剂,彩色面皮制,面皮擀制等知识.
  5:系统学习包子馅料的配制.掌握如何利用不同的原料来配制馅料,馅料提香提色的方法等知识.
  6:系统学习包子包制的手法.这里重点需要掌握各种不同卡通外形包子的包制手法和捏制技巧等知识.
  7:系统学习掌握包子的摆放,包子蒸制时的水温,包子蒸制时间,火候等知识.
  蜀味缘卡通包子培训项目,在学员结业时提供配方资料,每一步骤老师手把手教学,教过之后让学员自己亲手操作,老师在旁边协助学员做全面辅导,完全学会这个项目以后再学下一个项目,直到学员满意为止。凡是新学员来参观、实地考察,都可以和正在学习的学员面对面交流,了解我们学校的实际教学情况。