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四川早餐包澳门十大赌场培训哪里好?制作各种包子馅

发布日期:2020-10-30 16:48 作者:四川早餐包澳门十大赌场培 点击:

包子是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史,之所以被大家公认为佳品,更是经济实惠的大众化食品。在中国北方,甚至是全国,乃至世界许多国家都享有极高的声誉。在中国,出名的包子当属天津的狗不理包子和长沙的德园包子,名满天下、香传百里。包子历史悠长,具有自己特色! 包子不断的发展,到今天,已发展到十类近百个品种,同时还相应地组成了不同档次的包子宴席,一道包、一道菜、一个故事,吃出艺术,吃出餐饮文化。
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包子培训课程内容:
1:馅料 主要系统学如何使用猪肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、红豆、白糖等原料制作各种包子馅。这里重点学掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
2:面皮 ,主要系统学如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3:包包子,主要系统学如何包包子。这里重点学掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4:蒸包子,主要系统学如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学掌握火候控制、蒸制时间等知识。